Poke是什麼

2017年12月4日 — Poke 在夏威夷語中是一個雙音節的詞，意指「切塊」的意思。在我們了解更多有關於這道經典的夏威夷風味美食前，大家可以嘗試念一遍Humuhumunukunukuapua'a ...

簡單說，它就是夏威夷版的散壽司。 Poke在當地意味著切片或切割，將切丁的醃製生魚，通常是金槍魚、鮭魚或其他魚類，放在米飯和大量蔬菜上，再加上諸如毛豆、酪梨、 ...

炎熱夏天總是食慾不振嗎？快跟著好吃又高顏值的夏威夷波奇飯POKE BOWL掀起一「波」流行吧！

2024年1月2日 — 「Poke」一詞在夏威夷當地是指「削塊」或「切片」，專指用在處理魚類料理上，再搭配米飯類主食、大量蔬菜與醬料。 最初是由夏威夷漁民，在擁有豐富 ...

2023年11月1日 — 這個從日本傳到夏威夷，又席捲回來亞洲的餐點真的吃過就會讓人愛不釋手！ 它是一道完美結合了健康與美味的新式沙拉碗不僅主打色彩繽紛，而且營養豐富，也 ...

2022年7月7日 — 「Poke Bowl」一詞是源自於夏威夷文「Poke」切塊與英文Bowl 的結合，主要是將魚、肉及大量蔬菜切丁，再一起裝在大碗盆裡，繽紛色彩又兼具營養價值，加上 ...

2022年7月20日 — 號稱「超級食物」的藜麥， 營養價值超高，膳食纖維遠遠多過於白飯，可當作主食，是許多健身人的選擇。它富含大量維他命E，有抗氧化作用和降血壓的作用。

2022年12月9日 — 近年來出現了名為PokeBowl的新型態美食，其中譯為夏威夷碗、夏威夷蓋飯、夏威夷生魚飯等等，特別風行於健身界，有人說它是「減脂天花板」。

生魚片丼vs 夏威夷生魚飯？ 嚴格來說，Poke bowl 類似日本的散壽司、解構或手拌壽司，但融入歐美飲食中常見的沙拉、輕食，加入新鮮蔬果、超級食物（Super Food），做出風味更多元的多樣搭配，更符合現代健康飲食趨勢，是想要吃的清爽又均衡的不二選擇。

夏威夷蓋飯（夏威夷語：Poke，發音：[poke]，意為「切塊」）是夏威夷人的一種料理生魚的方法，將生魚切塊，然後用醬汁醃漬後蓋於米飯上。